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2026年3月5日，由中国焙烤食物糖成品工业协会(中焙糖协)领导、北京贝克瑞会展劳动有限背负公司(Bakery China)主理的2026第3届【礼好端午】春季节令糕点与米成品产业论坛与团体赛在浙江嘉兴成效举办。本次活动由五芳斋独家冠名，嘉兴市食物工业协会协办，满士福相等支撑。
中国焙烤食物糖成品工业协会副理事长兼通知长张帅、嘉兴市食物工业协会会长浙江五芳斋实业股份有限公司副董事长魏荣明、浙江五芳斋实业股份有限公司总司理马建忠差异为大会开幕致辞。
中国焙烤食物糖成品工业协会理事长助理兼Bakery China董事总司理林莉主抓本次论坛。
论坛汇注了来自行业协会、产业链上中下流、行业代表品牌、电商平台、策画与接头机构、栈房餐饮等限制的超500行业代表，共同围绕粽子、青团、米成品等春季节令糕点的阛阓趋势、居品革新、品牌焕新、AI赋能与跨界配合等议题伸开深度探讨，旨在运转产业迈向新时间高质地发展新阶段。
团体赛现场，有：五芳斋、苏州稻香村、知味不雅、泸溪河、仟吉、杏花楼、北京同仁堂、北京稻香村、广州酒家等21家寰球顶流节令糕点品牌皆聚一堂，聚会展示了2026年度全新上市居品，呈现了节令糕点阛阓百花皆放的富贵地方。
在主旨演讲本事，老字号与新兴力量的革新实际成为焦点。浙江五芳斋实业股份有限公司计谋阛阓部总司理周剑伟共享了“AI赋能老字号迈向新百年”的计谋探索，展现了传统企业在数字化时间的前瞻布局。
蓝鲸营运接头首创东说念主史亲风从阛阓一线视角，领会了运转端午阛阓增长的“新四力”模子——新址品力、新营运力、新团购力与新引发力，为与会者提供了可落地的增长策略框架。
革新策画成为进步品牌价值的重要。杭州奥肯策画首创东说念主、浙江育英行状本领学院创意策画学院院长宋连凯，从“节令居品品牌形象革新策画”视角，共享了如何通过视觉话语与居品包装，构建各异化的品牌领略。
天猫粮油速食行业崇拜东说念主“清蝉”与食物生鲜行业招商崇拜东说念主“弈昼”，差异发布了《2026年端午粽子行业趋势细察》和《2026食物生鲜新商政策与契机解读》，从电商大数据视角，描绘了浪费新动向与营业新机遇，为产业数字化营销指明了标的。
在主题共享本事，上海杏花楼食物有限公司本领总监沈全华以“用好意思食传承一方文化——杏花楼粽子的传承与突破”为题，共享了杏花楼粽子在信守传统本领基础上的当代化突破。
山东满士福食物科贸有限公司履行董事兼总司理满强聚焦“药食同源 健康烘焙”，共享了“药食同源”理念在粽子限制的革新落地，以及如何将健康理念融入节令居品研发，餍足浪费者对养分与可口的双重追求。
本次论坛的热潮之一是题为“品牌联动与节令经济——如何通过跨界配合拓展节令糕点浪费场景”的圆桌磋磨。在主抓东说念主——新物种讨论所首创东说念主义苏的教导下，有来自五芳斋阛阓部总司理周剑伟先生、山西双合成工贸总司理刘慧君先生、玫隆金冠营销副总司理陈小利女士、满士福履行董事兼总司理满强先生、红星前进面包牛奶公司品牌营销中心总监郭女乐士、一花一朵/8号黄油总司理陈志腾女士皆聚一堂，围绕居品、渠说念、营销、IP联名等多个维度，浪荡想想，共同探索阻塞品类与场景界限的无穷可能，为节令糕点的常态化浪费与破圈增长提供了新想路。
活动同时，与会嘉宾还前去五芳斋进行了参不雅游学，千里浸式体验了中华老字号的当代化出产与革新活力。当晚，论坛组委会为“2026春季节令糕点及米成品团体赛”的获奖企业举行了恢弘的授奖仪式，犒赏了在居品性量、本领革新等方面阐发卓著的企业与居品。
本届论坛和比赛的成效举办，不仅为产业链凹凸游搭建了高效的探讨与配合平台，更通过想想的碰撞与实际的共享，为粽子、青团、米成品等春季节令糕点产业在丙午马年的革新发展注入了强劲动能。
适时而作，是传承的根蒂。因势而变，是产业的前程。乘势而上，是时间的召唤。改日，Bakery China将不息联袂行业同仁，把“中国节令糕点”推向更广漠的世界，鼓舞中国焙烤与糖成品行业的富贵与率先。
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